Snackbar
Opa kijk ik vond op zolder...
Gepubliceerd: 23 oktober 2020
Patat
Wij zijn de patat generatie, de eerste snackbars starten in de jaren 60 in Schagen. Als zoon van één van de patatondernemers van vroeger, valt het me altijd weer op hoeveel zaken er vroeger waren, en hoe weinig tegenwoordig nog.
Zonnevliet
Mijn ouders hadden in hun topjaren 3 vaste verkooppunten en 3 rijdende snackwagens in Schagen. Niet allemaal op hetzelfde moment natuurlijk, maar je had ook nog de automatiek van de Betue, later Westfrisia, Kistemaker op de Loet, ’t Zwaantje op de Nieuwstraat, Cosy op ’t Noord, Hamburger Simmetje naast de André Bar, het Snackloket van Glim naast restaurant Senang, en niet te vergeten voor mij de Godfather van de lekkerste patat Kees Jong, waar nu restaurant Leuk is. Zijn snackwagen stond altijd voor zaal Nic Raven op de Loet en iedere donderdag op de markt. Kees verkocht alleen patat, geen frikadel, geen satésaus, gewoon patat met mayo.
Arie Boekel
De komst van de thuisfrituur en de airfryer zal het niet veel makkelijker hebben gemaakt voor ondernemers tegenwoordig.
Foto 1 is in de snackbar annex ijssalon van Arie Boekel, op de foto een nog jeugdige vader Bakker van de jongens Coert, Arjan en Jerry met Ria Groot. Op de overige foto’s de snackbars en wagens in Schagen.
John van der Vliet.
Klik op één van de afbeeldingen voor een vergroting.
Deel
